Bahan bakpo: 275 terigu protein rendah,50 tepung sagu,35 gula halus,1 putih telur,1/2sdm ragi,1/2sdt baking powder,150cc air es,35 mentega putih,1/2sdt garam
Cara: campur tepung terigu,sagu,ragi,gula halus,aduk rata kmudian masukan air dah putih telur aduk sampai kalis..stlh itu masukan mentega putih dan garam trus uleni sampi kalis,stlh kalis istirahatkan 30 menit, setelah itu kempiskan adonan timbang @35gr istirahatkan 10 menit stlh itu beri isi sesuai selera(coklat,ayam,kacang hijau dll) istirahatkan 30menit lalu kukus 10 menit
Isi kacang hujau pasta pandan:
300 kacang hujau tanpa kulit rendam 3 jam, kukus sampai empuk,kmudian blender dgn gula putih(sesuai selera)+air 400ml stlh halus siapkan wajan masukan kacang hijau tadi beri daun pandan,sdikit garam dan pasta pandan masak dgn api kecil sampai kalis.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar